La albahaca y sus usos medicinales

La albahaca se compone de pequeñas hojas verdes, jugosas, con un intenso sabor y aroma que es reconocido desde lejos. Es originaria de Asia, y desde la antigüedad ha sido utilizada para fines culinarios, como los que conocemos, pero también medicinales. 

Es una especia que es muy fácil de adquirir en cualquier supermercado o verdulería, pero que también es común que las personas tengan macetas de ella en el interior de sus casas o las planten en sus jardines ya que son fáciles de cultivar.

En nuestro país es muy utilizada en la preparación de rellenos y salsas caprese, compuesta de tomate, queso y albahaca. Pero también sus hojas pueden consumirse en ensaladas, para preparar infusiones, etc.

¿Cuáles son los beneficios la albahaca para la salud?

Protege el sistema digestivo: su consumo ayuda a aliviar dolores de estómago, indigestiones y gases intestinales gracias a sus componentes que inhiben los efectos de las enzimas que dañan el sistema digestivo.

Buena para el corazón: contiene minerales que nutren y protegen la salud cardiovascular, reducen el colesterol malo en la sangre y mejoran la circulación.

Refuerza el sistema inmunológico: sus hojas y aceite contienen propiedades antibacterianas y antibióticas que refuerzan el sistema inmune y colaboran para combatir y prevenir infecciones en el organismo.

Es anti cancerígena: por sus propiedades antioxidantes y contenido de flavonoides y betacarotenos, controla los radicales libres que dañan las células combatiendo la aparición de algunos tipos de cáncer ya que protege al cuerpo de la oxidación.

Combate el estrés: mascar sus hojas es utilizado para reducir la presencia de estrés y relajar el sistema nervioso. Además es considerada un remedio contra los dolores de cabeza.