Régimen sugerido luego de las fiestas

SUAT comparte recomendaciones específicas dirigidas a recuperar el bienestar a nivel estomacal. Se trata de dos días de un régimen pensado para sentirse mejor y dejar atrás las molestias experimentadas durante las fiestas.

En el primer día:

• Desayuno: té o café, queso magro y jamón desgrasado.
• Colación: gelatina dietética, jamón y queso.
• Almuerzo: carne roja o blanca -tanto al horno como a la plancha- y ensalada verde cruda. Gelatina dietética como postre.
• Colación: queso magro y jamón.
• Merienda: té o café, queso magro y jamón desgrasado.
• Cena: omelette de queso y jamón o carne blanca, y ensalada verde cruda. Para el postre se aconseja gelatina dietética.

Dentro de las carnes permitidas se encuentran las siguientes: pescado, atún, sardina, carne roja, pollo sin piel y jamón. En tanto, dentro de los vegetales crudos que se pueden consumir: apio, escarola, espinaca, lechuga, pepino y repollo. Y en cuanto a las bebidas, se sugiere agua mineral, caldos, té, café y mate.

Si se actúa con moderación, no es necesario controlar estrictamente las cantidades. Por otro lado, durante ese día NO se podrán consumir alimentos del grupo del pan y los cereales, tales como: galletas, harina, pan, pastas, arroz, porotos, garbanzos o choclo. Incluir solamente las verduras mencionadas, y excluir la leche.

Durante el segundo día:

• Desayuno: té o café con leche descremada, y fruta -todas menos banana, higo y uvas-.
• Colación: fruta o ensalada de frutas.
• Almuerzo: caldo de verduras o sopa light, calabacín al horno con cebolla y morrón, y ensalada cruda -no incluir papa, arvejas ni choclo-. Fruta como postre.
• Colación: fruta.
• Merienda: té o café con leche descremada, y fruta.
• Cena: caldo de verduras o sopa light y ensalada completa. Se recomienda gelatina dietética para el momento del postre.

De manera obligatoria, este día se deberá cumplir con lo que se menciona a continuación:

• Ocho porciones de frutas y vegetales, como mínimo.
• Dos tazas de leche descremada.
• Aceite
• Gelatina dietética

Y, además, se debe excluir el grupo del pan y los cereales, así como el de la carne y sus derivados, y el queso.

Una vez cumplidos todos estos pasos en el correr de ambas jornadas, al día siguiente se tendrá que volver al plan balanceado habitual.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

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