Sopas para toda la semana

Si agregamos una rica sopa al almuerzo o cena, fundamentalmente en días fríos, nos satisface y entibia.

Básica – Media zanahoria en rodajas, media cebolla en trozos y media rodaja de calabacín en trozos. Sellar en olla con aceite y sal . Agregar agua suficiente para medio litro de sopa .

Cocinar y combinar con gustos deseados, a saber :

Sopa remolacha – Licuar una remolacha hervida + sopa básica

Sopa arvejas – Licuar una lata de arvejas secas rehidratadas + sopa básica

Sopa garbanzos con comino – Garbanzos hidratados en la noche cocidos y pizca de comino licuados + sopa básica

Sopa calabaza y jengibre – Licuar una rodaja de calabacín y un dedo de jengibre fresco + sopa básica

Sopa zanahoria al romero – Licuar una zanahoria y media + sopa básica y decorar con media ramita de romero

Sopa de quinoa y espinaca – Licuar un puñado de espinaca fresca y media taza de quinoa hervida + sopa básica

Condimentar y experimentar sabores dulces, picantes, exóticos y todo lo que nos dicte la inspiración.