Pudin de chocolate vegano con solo 5 ingredientes

Ingredientes:

Para el pudin:

1/4 taza de leche de arroz (o cualquier otra leche vegetal)

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (50 g)
1/2 taza de miel de maple (o cualquier miel al alcance) (80 g)
1 plátano
1 aguacate
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Toppings:
Crema batida de de coco y sirope de caramelo al gusto

Preparación:

Pon todos los ingredientes para el pudin en un procesador de alimentos o batidora y batir hasta obtener la consistencia deseada.

Servir el pudding en vasitos o recipientes individuales y refrigerar en heladera durante al menos 2 horas (puedes colocarlo en el congelador para acelerar el proceso pero sin dejar que se congelen por completo)

Antes de retirar los pudines de la eladera, servir con un poco de crema batida de coco y sirope de caramelo.