Escolares presentan sus recetas a base de papa

El Grupo Interinstitucional de Promoción del Consumo Saludable de Frutas y Hortalizas, en el que participa el Mercado Modelo junto con INIA, Digegra, CEIP y la Intendencia de Montevideo, presentaron en la sala «Ernesto de los Campos», de la Intendencia de Montevidceo, el Recetario Saludable, con recetas a base de papa. El Recetario Saludable fue elaborado con aportes de los niños de las escuelas Nº 354 y Nº 230.

Esta iniciativa surgió a partir de las acciones que viene desarrollando este Grupo Interinstitucional, como parte de su objetivo de promover e incrementar el consumo de frutas y hortalizas en la población uruguaya como aporte a su salud.

En esta ocasión se recibió el apoyo de la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa (Ansepa). En esta oportunidad, y para inculcar e incentivar en los niños el consumo saludable, se propuso realizar a través del Municipio «D» del Departamento de Montevideo un concurso con todas las instituciones y centros educativos de enseñanza primaria comprendidos en esa área.

La propuesta fue un éxito y motivó a muchos niños a participar. Fueron ellos quienes se encargaron de contar, ante todos los presentes, cómo llevaron a cabo este trabajo y qué fue lo que mas les gusto.

Todos manifestaron su alegría por haber participado de esta actividad.

En sus discursos, los niños contaron cómo se dividieron las áreas de trabajo para llevar adelante la elaboración de su propio recetario.

Explicaron que los más grandes (5º y 6º) investigaban en sus computadoras los orígenes del tubérculo, su modo de plantación y cosecha; los de 3º y 4º cocinaban y redactaban las recetas y los más chiquitos diseñaban rimas y canciones para incluir en el libro.

Esta respuesta entusiasmó a los organizadores para continuar con la acción en más municipios, e incluso llevarla al interior del país, agregando nuevas frutas y hortalizas a las preparaciones.